Pagardėjimas – tai papildomas maisto produktas, naudojamas patiekalų skoniui, kvapui ar išvaizdai pagerinti. Tai gali būti prieskoniai, žolelės, padažai, marinuoti daržovės ar sūrio dribsniai.
Pavyzdžiai:
- Prieskoniai: druska, pipirai, česnakas, kmynai.
- Žolelės: krapai, petražolės, bazilikas, mėta.
- Padažai: garstyčios, majonezas, sojų padažas, actas.
- Kiti: citrinos sultys, sezamo sėklos, truputis aliejaus, grietinėlė.
Pagardėjimai dažniausiai dedami mažais kiekiais, kad paryškintų, o ne užgožtų pagrindinį patiekalo skonį.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.