Globinos – tai baltymų grupė, kurios molekulės yra rutuliškos (sferinės) formos. Jos dažniausiai tirpsta vandenyje arba druskų tirpaluose, priešingai nei pluoštiniai (fibriliniai) baltymai.
Pagrindinės savybės:
Funkcija: Transportas, imuninė apsauga, fermentų veikla, receptoriai.
Pavyzdžiai:
Hemoglobinas – deguonies transportas kraujyje.
Imunoglobinai (antikūnai) – atpažįsta virusus ir bakterijas.
Fermentai (pvz., lizozimas) – skaido bakterijų sieneles.
Serumo albuminas – perneša riebalų rūgštis ir hormonus kraujyje.
Trumpai tariant, globinai – tai funkciniai, dažniausiai tirpūs, rutuliški baltymai.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.