Kolagenas – tai svarbiausias struktūrinis baltymas organizme, sudarantis apie 30 % visų baltymų. Jis suteikia odai tamprumo, stiprina kaulus, sausgysles ir jungiamąjį audinį.
Pagrindinės funkcijos:
- Laiko odą kardančią ir tamprų.
- Stiprina kaulus, sąnarius ir raumenis.
- Palaiko vidinių organų struktūrą.
Pavyzdžiai naudojimo:
1. Kosmetikoje – kremai, serumai (veikia odos lygmenyje).
2. Maisto papildai – vandenyje tirpūs kolageno peptidai (gerina odą, sąnarius).
3. Medicinoje – opų gydymas, rekonstrukcinė chirurgija.
4. Maisto pramonėje – želatina (gaminama iš kolageno).
Šaltiniai:
- Gyvūninės kilmės (kiaušiniai, žuvis, jautiena).
- Augaliniai analogai (pvz., kviečių gliutenas) – kolageno nepakeičia, bet gali skatinti jo gamybą.
Svarbu: Su amžiumi kolageno gamyba mažėja, todėl svarbi mityba (vitaminas C, baltymai) ir apsauga nuo UV.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.