suolijimas

Suolijimas – tai maisto produktų konservavimo būdas, naudojant druską, kad iš produktų išsitrauktų drėgmė ir susidarytų netinkama aplinka mikroorganizmams daugintis.

Pagrindinės reikšmės:
1. Konservavimas – pratęsiamas maisto tinkamumo vartoti laikas.
2. Skonio formavimas – suteikia specifinį sūrų skonį.

Pavyzdžiai:
- Mėsa: kumpis, lašiniai, žąsies žąsnienos.
- Žuvis: silkė, lašiša, ančiuvis.
- Daržovės: agurkai, kopūstai, ridikėliai.
- Sūriai: fetas, sūris sūdytas.

Trumpai: suolijimas – druskos naudojimas maisto išsaugojimui ir skoniui.

Įrašas
Paaiškinimas	Suolijimas – tai maisto produktų konservavimo būdas, naudojant druską, kad iš produktų išsitrauktų drėgmė ir susidarytų netinkama aplinka mikroorganizmams daugintis. Pagrindinės reikšmės: 1. Konservavimas – pratęsiamas maisto tinkamumo vartoti laikas. 2. Skonio formavimas – suteikia specifinį sūrų skonį. Pavyzdžiai: - Mėsa: kumpis, lašiniai, žąsies žąsnienos. - Žuvis: silkė, lašiša, ančiuvis. - Daržovės: agurkai, kopūstai, ridikėliai. - Sūriai: fetas, sūris sūdytas. Trumpai: suolijimas – druskos naudojimas maisto išsaugojimui ir skoniui.
	Išsaugoti

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.