sanburgos
Sanburgos – tai kulinarinis terminas, reiškiantis sumuštinį su mėsa (dažniausiai maltąja) ir įvairiais papildais, panašų į didelį sumuštinį ar sumuštinį-bulvytę. Pavadinimas kilęs iš žodžių san(dwich) + burg(os).
Pagrindiniai bruožai:
- Duonos pagrindas: baltas batonas ar speciali briošo duona.
- Uždaras: sumuštinis dažniausiai pilnai apvyniotas arba uždarytas.
- Įdaras: maltos mėsos (jautienos, kiaulienos) kotletas, padažai (majonezas, ketčupas), daržovės (salotos, pomidorai, svogūnai), sūris, kiaulienos šoninė.
- Išvaizda: panašus į didelį uždarą sumuštinį, dažnai kepamas arba šildomas.
Pavyzdžiai:
1. Klasikinis sanburgas: briošo duona, jautienos kotletas, traškus šoninė, sūris, salotos, pomidorai, majonezas.
2. Čili sanburgas: su aštriu čili padažu, maltąja mėsa ir raudonaisiais pupelėmis.
3. Pusryčių sanburgas: su kiaučiene, dešrele ir ištirpintu sūriu.
Kilmė: Populiarėjo Ispanijoje ir Lotynų Amerikoje kaip greitas maistas, dažnai parduodamas kavinėse ar greitojo maisto parduotuvėse.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.