Pritepimas – tai mažas papildomas kiekis (dažniausiai riebalų ar tešlos), kuriuo patepama keptuvė, forma ar kitas paviršius, kad produktas neliptų arba gautų tinkamą konsistenciją.
Pavyzdžiai:
1. Kepant blynus: prieš kepti keptuvę lengvai patepama aliejumi.
2. Kepant pyragą: forma patepama sviestu ir pabarstoma miltais.
3. Gaminant koldūnus: tešla pabarstoma miltais, kad neliptų prie stalviršio.
Trumpai: pritepimas – prevencinis tepimas/malinimas, kad nepriliptų.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.