Varškepuris – tai tradicinis lietuvių varškės (varškės) pyragas arba bandelė, dažniausiai kepama orkaitėje.
Pagrindiniai bruožai:
- Pagrindinis ingredientas – varškė.
- Tešla dažniausiai trapioji arba plonyčioje formoje.
- Gali būti saldus (su cukrumi, vaisiais, uogomis) arba sūrus (su mėsos įdaru, grybais).
Pavyzdžiai:
1. Saldus varškepuris – su vyšniomis, obuoliais, cinamonu, dažnai patiekiamas su grietine.
2. Sūrus varškepuris – su spirgučiais, kiaušiniais, svogūnais, žaliomis prieskonių žolelėmis.
3. Varškepuriai su uogomis – mėgstamas vasarinis variantas su mėlynėmis, avietėmis.
Tai paprastas, maistingas patiekalas, paplitęs tiek kasdieninėje virtuvėje, tiek švenčių stalų.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.