Užerkila – tai maistas ar užkanda, kuri valgoma prieš pagrindinį patiekalą arba kartu su gėrimu (pvz., alkoholiu), siekiant sušvelninti alkoholio poveikį ar tiesiog kaip lengvas pradžios patiekalas.
Pavyzdžiai:
1. Sūris, džiovinta mėsa, riešutai prie alaus.
2. Marinuoti agurkėliai, lašiniai su svogūnais prie degtinės.
3. Šalti kanapėliai ar salotos prieš pietus.
4. Alynas su grietine ir česnakų užkepu prie degtinės.
Trumpai: užerkila – lengva užkanda prieš valgį ar prie gėrimo.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.