Sukrinas – tai natūralus saldiklis (eritritolis), gaunamas fermentuojant gliukozę. Jis be kalorijų, neturi poskonių ir nesukelia karieso.
Pagrindinės savybės:
- Kaloringumas: 0 kcal/g
- Saldumas: apie 70% lyginant su cukrumi
- Neturi poskonio
- Nesukelia karieso
- Tinka diabetikams (GI = 0)
Pavyzdžiai naudojimo:
1. Kepiniuose: pyragaičiai, sausainiai (pakeičia cukrų 1:1 pagal svorį, bet gali reikėti koreguoti skystį).
2. Gėrimuose: kava, arbata, kokteiliai.
3. Desertuose: ledai, pudingai, padažai.
4. Rūkyje: kaip konservantas ir saldiklis.
Svarbu: Per didelis kiekis gali sukelti virškinimo sutrikimų (viduriavimą).
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.