„Struginti“ reiškia plonai pjaustyti arba drožti maistą (dažniausiai daržoves, vaisius ar sūrį) į ilgas, plonas juosteles, naudojant strugą, tarką ar specialų peilį.
Pavyzdžiai:
1. Recepte: „Strugink morkas ir įmaišyk į salotas.“
2. Kasdienybėje: „Ji strugino agurkus marinuotų daržovių padažui.“
3. Produktai: Strugintas kietas sūris (pvz., patiekalams) arba obuoliai (pyragui).
Trumpai: Tai plonų drožlių formavimas maisto ruošimo metu.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.