proteinai
Proteinai – tai sudėtingos organinės makromolekulės, sudarytos iš aminorūgščių. Tai pagrindinės ląstelių struktūrinės ir funkcinės dalys.
Pagrindinės funkcijos:
1. Struktūrinė – statybinė medžiaga (pvz., kolagenas odai, keratinas plaukams).
2. Katalizinė – fermentai, pagreitintantys chemines reakcijas (pvz., amilazė).
3. Transporto – perneša medžiagas (pvz., hemoglobinas deguonį).
4. Gynybinė – antikūnai imunitete.
5. Judėjimo – aktinas ir miozinas raumenyse.
Svarbiausi pavyzdžiai:
- Fermentai: amilazė, pepsinas.
- Struktūriniai: kolagenas, elastinas.
- Transporto: hemoglobinas.
- Antikūnai: imunoglobulinai.
- Hormonai: insulinas.
Šaltiniai maiste: mėsa, žuvis, kiaušiniai, ankštiniai, riešutai, pieno produktai.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.