Kelmešius (daugiskaita) – tai kulinarinis terminas, reiškiantis miltinius gaminius (bandeles), keptus ar keptus riebaluose, dažniausiai su įdaru (pvz., mėsa, varške, obuoliais). Kilęs iš žodžio „kelmas“, nes tradiciškai formuojami kaip storoki, trumpi ritinėliai, primenantys kelmo atkarpą.
Pavyzdžiai:
1. Mėsos kelmešiai su jautiena ir svogūnais.
2. Varškės kelmešiai su cinamonu, patiekti su grietine.
3. Obuolių kelmešiai – saldūs, kepti aliejuje, barstomi cukrumi.
Trumpai: Kepti miltiniai gaminiai su įdaru, panašūs į didelius koldūnus ar blynus.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.