kašmeras
Kašmeras – tai žydų religinis maisto tinkamumo standartas, nurodantis, kokius produktus galima valgyti ir kaip juos reikia paruošti.
Pagrindiniai principai:
- Leidžiami tik tam tikri gyvūnai (pvz., galvijai, neriaužiantys graužikai, tam tikri paukščiai, žuvys su žvynais ir pelekais).
- Draudžiama maišyti pieną ir mėsą.
- Gyvūnai turi būti skirti specialiu būdu (šečita) be skausmo.
- Maistas turi būti paruoštas ir patikrintas atitinkamai kvalifikuoto žmogaus.
Pavyzdžiai kašeriško maisto:
- Mėsa: jautiena, aviena, vištiena (iš specialiai užaugintų ir skirtų gyvūnų).
- Žuvis: lašiša, silkė, tunas (turi žvynus ir peleką).
- Pieno produktai: sūris, jogurtas (be mėsos priemaišų, valgomi atskirai nuo mėsos).
- Specialiai pažymėti produktai su kašerio simboliu (pvz., Ⓤ, Ⓚ).
Ne kašeriškas maistas: kiauliena, vėžiai, omai, maišyti mėsos ir pieno patiekalai (pvz., mėsą su sūriu).
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.