geginėti

Geginėti reiškia švelniai kepti ar troškinti maistą (dažniausiai ant nedidelės ugnies), kad išliktų sultingas ir nesudegtų. Tai lėtesnis ir atsargesnis kepimo būdas nei, pvz., grūdinimas ar intensyvus keptuvėje kepti.

Pagrindiniai pavyzdžiai:
1. Kiaušinienė – geginama ant lėtos ugnies, kad būtų minkšta, o ne traški.
2. Varškė – geginama troškintuve su sviestu, cukrumi ir vanile.
3. Blynai – kartais geginami lėtai, kad tolygiai iškeptų.
4. Pomidorų padažas – geginamas ilgai ant silpnos ugnies, kad susikoncentruotų skonis.

Trumpai:
Tai lėtas švelnus kepimas be intensyvaus rudinimo, dažnai naudojant nedidelę šilumą ir dažnai maišant.

Įrašas
Paaiškinimas	Geginėti reiškia švelniai kepti ar troškinti maistą (dažniausiai ant nedidelės ugnies), kad išliktų sultingas ir nesudegtų. Tai lėtesnis ir atsargesnis kepimo būdas nei, pvz., grūdinimas ar intensyvus keptuvėje kepti. Pagrindiniai pavyzdžiai: 1. Kiaušinienė – geginama ant lėtos ugnies, kad būtų minkšta, o ne traški. 2. Varškė – geginama troškintuve su sviestu, cukrumi ir vanile. 3. Blynai – kartais geginami lėtai, kad tolygiai iškeptų. 4. Pomidorų padažas – geginamas ilgai ant silpnos ugnies, kad susikoncentruotų skonis. Trumpai: Tai lėtas švelnus kepimas be intensyvaus rudinimo, dažnai naudojant nedidelę šilumą ir dažnai maišant.
	Išsaugoti

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.