Garnitūros (ne "garnitaras") – tai papildomi patiekalai, kurie patiekiami kartu su pagrindiniu patiekalu (pvz., mėsa, žuvis), siekiant papildyti skonį, išvaizdą ar padidinti porciją.
Pagrindinės rūšys:
1. Daržovinės – virtos, troškintos ar keptos daržovės (pvz., bulvės, morkos, kopūstai).
2. Grūdinės – kruopos, makaronai, ryžiai.
3. Mišrios – derinamos daržovės, grybai, padažai.
Pavyzdžiai:
- Vištienai: troškintos morkės ir žirneliai.
- Kepsniui: keptos bulvytės ir špinatai.
- Žuviai: virti ryžiai su žalumynais.
Trumpai tariant, garnitūra – tai papildomas priedas prie pagrindinio patiekalo, pagerinantis jo kokybę.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.