žemaičių blynai

Žemaičių blynai – tai tradicinis Žemaitijos (Vakarų Lietuvos) patiekalas, kuris iš esmės yra kepama bulvių troškinta košė su įdaru.

Pagrindiniai bruožai:
- Ne blynai klasikine prasme, o kepamas „pyragaitis“ iš virtų bulvių, kurių tešla sutarkuojama ir troškinama.
- Įdaras dažniausiai – mėsa (kuopinė, lašiniai), varškė, grybai ar kopūstai.
- Kepami lėkštėje arba keptuvėje, supjaustomi gabalais.

Paprastas pavyzdys:
1. Virtas bulves sutarkuoti, sumaišyti su trupučiu miltų, kiaušiniu, druska.
2. Pusę masės iškloti keptuvėje, uždėti įdarą (pvz., kepta mėsa su svogūnais), uždengti likusia bulvių mase.
3. Kepti abiejose pusėse iki rusvos spalvos. Patiekti su grietine arba padažu.

Trumpai: Tai – Žemaitiškas bulvių „pyragas“ su įdaru, kepamas vientiso sluoksnio pavidalu.

Įrašas
Paaiškinimas	Žemaičių blynai – tai tradicinis Žemaitijos (Vakarų Lietuvos) patiekalas, kuris iš esmės yra kepama bulvių troškinta košė su įdaru. Pagrindiniai bruožai: - Ne blynai klasikine prasme, o kepamas „pyragaitis“ iš virtų bulvių, kurių tešla sutarkuojama ir troškinama. - Įdaras dažniausiai – mėsa (kuopinė, lašiniai), varškė, grybai ar kopūstai. - Kepami lėkštėje arba keptuvėje, supjaustomi gabalais. Paprastas pavyzdys: 1. Virtas bulves sutarkuoti, sumaišyti su trupučiu miltų, kiaušiniu, druska. 2. Pusę masės iškloti keptuvėje, uždėti įdarą (pvz., kepta mėsa su svogūnais), uždengti likusia bulvių mase. 3. Kepti abiejose pusėse iki rusvos spalvos. Patiekti su grietine arba padažu. Trumpai: Tai – Žemaitiškas bulvių „pyragas“ su įdaru, kepamas vientiso sluoksnio pavidalu.
	Išsaugoti

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.