tandūras

Tandūras – tai tradicinis, dažniausiai cilindro formos, molio arba keramikos krosnis, naudojama maisto ruošimui (kepimui, rūkymui) Vidurio Azijos, Indijos ir Artimųjų Rytų virtuvėse.

Pagrindinės savybės:
- Įkaitinama iki labai aukštos temperatūros (400–500 °C).
- Dažnai kūrenama medžiu ar anglimi.
- Maistas kepamas ant sienelių arba ant šerdies.

Pavyzdžiai kepinių/patiekalų:
- Nanas – plonas duonos kepinys (Indija, Pakistanas).
- Tandūrinė vištiena – prieskoniais marinuota ir greitai kepta mėsa.
- Šašlykas (tandūryje) – mėsa ant šerdies.
- Tandūrinės daržovės (pvz., kalnakopio troškinys).

Trumpai: Tai aukštatemperatūrė rytų krosnis, skirta greitam kepimui, suteikianti charakteringą skonį ir traškumą.

• Tarptautiniai žodžiai: televizija

Įrašas
Paaiškinimas	Tandūras – tai tradicinis, dažniausiai cilindro formos, molio arba keramikos krosnis, naudojama maisto ruošimui (kepimui, rūkymui) Vidurio Azijos, Indijos ir Artimųjų Rytų virtuvėse. Pagrindinės savybės: - Įkaitinama iki labai aukštos temperatūros (400–500 °C). - Dažnai kūrenama medžiu ar anglimi. - Maistas kepamas ant sienelių arba ant šerdies. Pavyzdžiai kepinių/patiekalų: - Nanas – plonas duonos kepinys (Indija, Pakistanas). - Tandūrinė vištiena – prieskoniais marinuota ir greitai kepta mėsa. - Šašlykas (tandūryje) – mėsa ant šerdies. - Tandūrinės daržovės (pvz., kalnakopio troškinys). Trumpai: Tai aukštatemperatūrė rytų krosnis, skirta greitam kepimui, suteikianti charakteringą skonį ir traškumą.
	Išsaugoti

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.