Stiltonas – tai anglų mėlynasis sūris, gaminamas iš nepasterizuoto pieno. Jis turi kreminę tekstūrą ir charakteringus mėlynus grybelio pėdsakus. Gali būti dviejų rūšių: mėlynasis (mėlynėjantis) ir baltasis (be grybelio).
Pavyzdžiai vartojimo:
1. Kaip užkanda: su krekeriais, vaisiais (pvz., kriaušėmis), riešutais.
2. Patiekimas: įdarų, padažų (pvz., mėsos patiekalams), sūrių plokštyje dalis.
3. Gėrimų derinys: su porto vynu, stipriu alumi arba ruduoju alumi.
Svarbu: Tik sūris, pagamintas Derbišyro, Lesteršyro ar Notingemšyro grafystėse (Anglijoje) ir atitinkantis griežtus standartus, gali būti vadinamas „Stiltonu“.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.