buivoliena

Buivoliena – tai buivolo (vandens buivolo) mėsa, kuri yra tamsesnė, riebesnė ir turi ryškesnį skonį nei jautiena. Dažniausiai naudojama Azijos, Pietų Amerikos ir Pietų Europos virtuvėse.

Pavyzdžiai:
- Filipinų kare-kare – troškinys su buivoliena ir žemės riešutų padažu.
- Italijos mozarela di bufala – sūris iš buivolų pieno, o pati mėsa gaminama kaip bresaola (džiovinta).
- Indijos buivolio troškiniai – pvz., buffalo curry.
- Pietų Amerikos asado de búfalo – kepta ant grotelių.

Įrašas
Paaiškinimas	Buivoliena – tai buivolo (vandens buivolo) mėsa, kuri yra tamsesnė, riebesnė ir turi ryškesnį skonį nei jautiena. Dažniausiai naudojama Azijos, Pietų Amerikos ir Pietų Europos virtuvėse. Pavyzdžiai: - Filipinų kare-kare – troškinys su buivoliena ir žemės riešutų padažu. - Italijos mozarela di bufala – sūris iš buivolų pieno, o pati mėsa gaminama kaip bresaola (džiovinta). - Indijos buivolio troškiniai – pvz., buffalo curry. - Pietų Amerikos asado de búfalo – kepta ant grotelių.
	Išsaugoti

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.