Žalviena – tai šviežia, nekepta ir nevirta kiauliena (dažniausiai nugarinė dalis). Vartojama kepti, virti ar rūkyti.
Pavyzdžiai:
- Supjaustyta žalviena keptuvei.
- Žalvienos kepsnys su daržovėmis.
- Pirkau žalvienos lašiniui rūkyti.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.