teškinimas

Teškinimas – tai maisto gaminimo būdas, kai produktas (dažniausiai mėsa, žuvis ar daržovės) apvoliojamas miltuose, kiaušinyje ir džiūvėsėliuose (ar džiūvėsėlių mišinyje) prieš kepimą.

Pavyzdžiai:
1. Vištienos šlaunelės – apvoliojamos miltuose, panardinomos į plaktą kiaušinį, tada apbarstomos džiūvėsėliais ir keptos.
2. Sūris (pvz., mocarela) – griežinėliai teškinami ir greitai kepti, kad ištirptų vidus.
3. Žuvis (pvz., menkė) – paruošiama taip pat, kad būtų traški.

Rezultatas: Traškūs, aukso spalvos kepti patiekalai.

Jei žinote tikslesnę informaciją paaiškinančią 'teskinimas' reikšmę, galite ją pakeisti: REDAGUOTI ^BETA

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.

Įrašas
Paaiškinimas	Teškinimas – tai maisto gaminimo būdas, kai produktas (dažniausiai mėsa, žuvis ar daržovės) apvoliojamas miltuose, kiaušinyje ir džiūvėsėliuose (ar džiūvėsėlių mišinyje) prieš kepimą. Pavyzdžiai: 1. Vištienos šlaunelės – apvoliojamos miltuose, panardinomos į plaktą kiaušinį, tada apbarstomos džiūvėsėliais ir keptos. 2. Sūris (pvz., mocarela) – griežinėliai teškinami ir greitai kepti, kad ištirptų vidus. 3. Žuvis (pvz., menkė) – paruošiama taip pat, kad būtų traški. Rezultatas: Traškūs, aukso spalvos kepti patiekalai.