Šparaginis – tai augalo veislė, kurios ūgliai valgomi kaip daržovė (pvz., šparaginė pupelė, šparaginis kopūstas). Dažniausiai vartojama sąvoka „šparaginė pupelė“ – tai pupų rūšis, kurios ankštys valgomos kaip daržovė (skirtingai nuo grūdinių pupų).
Pavyzdžiai:
1. Šparaginės pupelės – ilgos, minkštos ankštys, vartojamos visos.
2. Šparaginis kopūstas (brokolis) – valgomi žiedynai ir stiebai.
3. Šparaginė salota – salotos, kurių lapai primena šparagus skoniu.
Trumpai:
Terminas nusako augalą, kurio valgoma dalis panaši į šparagus (dažniausiai – ūgliai, ankštys ar stiebai).
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.