sūriarūgštis

Sūriarūgštis – tai organinė rūgštis, natūraliai susidaranti fermentuojant pieno produktams (pvz., sūriui). Ji suteikia charakteringą aštrų skonį ir kvapą.

Pagrindinės reikšmės:
1. Maisto priedas (E270) – naudojamas kaip konservantas ir skonį reguliuojanti medžiaga.
2. Natūralus metabolito – susidaro žmogaus organizme ir dalyvauja energetiniame apykaitoje.

Pavyzdžiai naudojimo:
- Maisto pramonėje: sūriuose, pieniškuose produktuose, konditerijoje, mėsos konservuose.
- Pavyzdys: „Šiame sūryje yra sūriarūgšties, todėl jis toks aštrus.“
- Kita: kosmetikoje (pH reguliavimui), chemijoje (sintezėms).

Trumpai: Tai natūrali aštrų skonį suteikianti rūgštis, naudojama maiste ir ne tik.

Įrašas
Paaiškinimas	Sūriarūgštis – tai organinė rūgštis, natūraliai susidaranti fermentuojant pieno produktams (pvz., sūriui). Ji suteikia charakteringą aštrų skonį ir kvapą. Pagrindinės reikšmės: 1. Maisto priedas (E270) – naudojamas kaip konservantas ir skonį reguliuojanti medžiaga. 2. Natūralus metabolito – susidaro žmogaus organizme ir dalyvauja energetiniame apykaitoje. Pavyzdžiai naudojimo: - Maisto pramonėje: sūriuose, pieniškuose produktuose, konditerijoje, mėsos konservuose. - Pavyzdys: „Šiame sūryje yra sūriarūgšties, todėl jis toks aštrus.“ - Kita: kosmetikoje (pH reguliavimui), chemijoje (sintezėms). Trumpai: Tai natūrali aštrų skonį suteikianti rūgštis, naudojama maiste ir ne tik.
	Išsaugoti

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.