Soja – tai pupinių augalų rūšis (Glycine max), kurios sėklos (pupelės) naudojamos maistui. Tai svarbus baltymų ir aliejaus šaltinis.
Pagrindiniai produktai:
- Sojos pupelės – gaminami įvairūs produktai.
- Sojos pienas – gėrimas iš sutrintų pupelių.
- Tofu – sojos pieno varškė.
- Sojos padažas – fermentuotas padažas.
- Sojos aliejus – naudojamas virimui.
- Edamame – žalios sojos ankštys.
Pavyzdžiai vartojimo:
- "Valgau tofu su daržovėmis."
- "Pilkite sojos padažą ant sušio."
- Edamame dažnai patiekiamas kaip užkandis.
Soja taip pat naudojama pašarams ir pramonėje.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.