skrudimas

Skrudimas – tai maisto gaminimo būdas, kai produktas kepamas ant karštos paviršiaus (pvz., keptuvės) su nedideliu kiekiu riebalų, kol pasiekia traškų arba auksinį atspalvį.

Pagrindiniai bruožai:
- Naudojama aukšta temperatūra.
- Trumpas gaminimo laikas.
- Dažnai naudojama mėsai, žuviai, daržovėms, sumuštiniams.

Pavyzdžiai:
1. Kiaulienos šlaunelės griežinėliai, skrudinti keptuvėje.
2. Bulvių traškučiai, skrudinti aliejuje.
3. Kiaušienė, skrudinta ant sviesto.
4. Vištienos krūtinėlės gabalėliai, greitai apkepti alyvuogių aliejuje.

Jei žinote tikslesnę informaciją paaiškinančią 'skrudimas' reikšmę, galite ją pakeisti: REDAGUOTI ^BETA

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.

Įrašas
Paaiškinimas	Skrudimas – tai maisto gaminimo būdas, kai produktas kepamas ant karštos paviršiaus (pvz., keptuvės) su nedideliu kiekiu riebalų, kol pasiekia traškų arba auksinį atspalvį. Pagrindiniai bruožai: - Naudojama aukšta temperatūra. - Trumpas gaminimo laikas. - Dažnai naudojama mėsai, žuviai, daržovėms, sumuštiniams. Pavyzdžiai: 1. Kiaulienos šlaunelės griežinėliai, skrudinti keptuvėje. 2. Bulvių traškučiai, skrudinti aliejuje. 3. Kiaušienė, skrudinta ant sviesto. 4. Vištienos krūtinėlės gabalėliai, greitai apkepti alyvuogių aliejuje.