pakepėstuoti

"Pakepėstuoti" reiškia trumpai apkepti ant keptuvės, dažniausiai ant abiejų pusių, kol produktas (pvz., mėsa, daržovės) įgauna gražų, auksinį atspalvį, bet nevisiškai iškepamas. Tai preliminarus kepimas, po kurio produktas toliau gaminamas (trokštamas, kepamas orkaitėje ir pan.).

Pavyzdžiai:
1. Mėsa: "Prieš troškinant, pakepėstuok kumpį iš abiejų pusių, kad sultys užsistotų."
2. Daržovės: "Pakepėstuok bulves, kol apskrus, tada dėk į orkaitę užbaigti kepti."
3. Kotletai: "Kotletus pakepėstuok 2 minutes kiekvienoje pusėje, tada uždenk ir toliak kepk mažesnėje temperatūroje."

Trumpai:
Tai greitas pradinis kepimas, siekiant pagerinti skonį, spalvą ir išlaikyti sultis.

Įrašas
Paaiškinimas	"Pakepėstuoti" reiškia trumpai apkepti ant keptuvės, dažniausiai ant abiejų pusių, kol produktas (pvz., mėsa, daržovės) įgauna gražų, auksinį atspalvį, bet nevisiškai iškepamas. Tai preliminarus kepimas, po kurio produktas toliau gaminamas (trokštamas, kepamas orkaitėje ir pan.). Pavyzdžiai: 1. Mėsa: "Prieš troškinant, pakepėstuok kumpį iš abiejų pusių, kad sultys užsistotų." 2. Daržovės: "Pakepėstuok bulves, kol apskrus, tada dėk į orkaitę užbaigti kepti." 3. Kotletai: "Kotletus pakepėstuok 2 minutes kiekvienoje pusėje, tada uždenk ir toliak kepk mažesnėje temperatūroje." Trumpai: Tai greitas pradinis kepimas, siekiant pagerinti skonį, spalvą ir išlaikyti sultis.
	Išsaugoti

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.