obulinas

Obulinas – tai kietas, ovalus ar cilindriškas pieno produktas, dažniausiai iš avies ar ožkos pieno, tradicinis Balkanų šalyse (pvz., Kroatijoje, Serbijoje, Bosnijoje). Panašus į sūrį, bet dažnai rūkytas ar džiovintas, turintis aštrų skonį ir naudojamas kaip užkandis ar pagardas.

Pagrindiniai bruožai:
- Gaminamas iš avies/ožkos pieno, kartais mišinio su karvės pienu.
- Konsistencija kieta, dažnai rūkyta arba sūdyta.
- Skonis sūrus, aštrus, panašus į senamadišką sūrį.

Pavyzdžiai naudojimo:
1. Kaip užkandis – supjaustytas į griežinėlius su duona, alyvuogėmis.
2. Įdarui – tarkuojamas į pyragus, koldūnus.
3. Prie alaus/vyno – kaip skani užkanda.
4. Salotose – tarkuotas ant daržovių.

Trumpai: Obulinas – Balkanų kietas/rūkytas sūris, naudojamas kaip užkandis ar pagardas.

Įrašas
Paaiškinimas	Obulinas – tai kietas, ovalus ar cilindriškas pieno produktas, dažniausiai iš avies ar ožkos pieno, tradicinis Balkanų šalyse (pvz., Kroatijoje, Serbijoje, Bosnijoje). Panašus į sūrį, bet dažnai rūkytas ar džiovintas, turintis aštrų skonį ir naudojamas kaip užkandis ar pagardas. Pagrindiniai bruožai: - Gaminamas iš avies/ožkos pieno, kartais mišinio su karvės pienu. - Konsistencija kieta, dažnai rūkyta arba sūdyta. - Skonis sūrus, aštrus, panašus į senamadišką sūrį. Pavyzdžiai naudojimo: 1. Kaip užkandis – supjaustytas į griežinėlius su duona, alyvuogėmis. 2. Įdarui – tarkuojamas į pyragus, koldūnus. 3. Prie alaus/vyno – kaip skani užkanda. 4. Salotose – tarkuotas ant daržovių. Trumpai: Obulinas – Balkanų kietas/rūkytas sūris, naudojamas kaip užkandis ar pagardas.
	Išsaugoti

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.