miltynė
Miltynė – tai mažas, plokščias ir paprastai apskritas miltų gaminys, keptas keptuvėje be riebalų. Tai tradicinis lietuvių patiekalas, panašus į blyną, bet storesnis ir tankesnis.
Pagrindinės savybės:
Gaminama iš skystos tešlos (miltai, vanduo/malus, kiaušiniai, druska).
Kepama be aliejaus/riebalų (išskyrus pirmą kartą keptuvę patepant).
Dažniausiai valgoma su įdaru (varške, mėsa, uogiene) arba kaip garnyras.
Pavyzdžiai:
Varškės miltynė – su varške viduje arba ant viršaus.
Kraujo miltynė – su krauju ir miežinių kruopų tešla.
Mėsos miltynė – su maltos mėsos įdaru.
Grikių miltynė – su grikiniais miltais.
Paprastai valgoma su sviestu, grietine, uogiene arba sriuba.
Trumpai: tai paprastas sotus keptas miltų blynas, dažnas Lietuvos virtuvėje.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.