maltiniai
Maltiniai – tai maži, dažniausiai kvietiniai bandelių pavidalo kepiniai, tradiciškai kepami Lietuvoje (ypač Žemaitijoje). Jie būna švelnūs, poringi, su charakteringu "įdubimu" viduryje.
Pagrindiniai pavyzdžiai:
1. Tradiciniai maltiniai – kepami iš kvietinių miltų, mielių, pieno, kiaušinių ir sviesto. Dažnai tešla keliama kelis kartus.
2. Varškėtiniai maltiniai – su varške tešloje, gaunami labiau drėgni ir tirštėli.
3. Šventiniai maltiniai – prieskoniais (pvz., kardamonu, razinomis) ar formomis (pynė, žiedas) papildyti kepiniai, kepami šventėms.
Trumpai: Tai minkšti, saldžiai-neutralūs tradiciniai bandelių kepiniai, dažnai valgomi su sviestu, uogiene ar sūriu.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.