Lipikiniai – tai organiniai junginiai, kurie yra tirpūs nepoliniuose tirpikliuose (pvz., aliejuje, benzine), bet netirpūs vandenyje. Tai riebalai, aliejai, vaškai, fosfolipidai ir steroidai.
Pagrindinės funkcijos:
- Energijos atsarga (riebalai)
- Ląstelių membranų sandara (fosfolipidai)
- Hormonų ir vitaminų sintezė (steroidai)
Pavyzdžiai:
1. Riebalai: sviestas, alyvuogių aliejus.
2. Fosfolipidai: lecitinas (kiaušiniuose).
3. Steroidai: cholesterolis, testosteronas.
4. Vaškai: bitų vaškas.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.