Riebalai – organizmo energijos atsargos, kurių pagrindą sudaro lipidai. Jie saugomi riebalinėse ląstelėse (adipocituose) ir atlieka šias funkcijas:
- Energijos šaltinis.
- Šilumos izoliacija.
- Organų apsauga.
- Vitaminų (A, D, E, K) įsisavinimas.
Pavyzdžiai:
1. Gyvūniniai riebalai: sviestas, lašiniai, žuvies taukai.
2. Augaliniai riebalai: alyvuogių, saulėgrąžų, kokoso aliejus.
3. Kūno riebalai: po oda ir aplink vidaus organus (vikšriniai riebalai).
Svarbu: Vartoti saikingai, teikiant pirmenybė nesotiesiems riebalams (pvz., žuvies, riešutų, aliejų).
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.