kolrabis
Kolrabis – tai kaliaropės (lot. Brassica oleracea var. gongylodes) šakniavaisis, dar vadinamas kaliaropės ropė arba gūžinis kopūstas. Tai daržovė, kurios valgomas sustorėjęs stiebas (šakniavaisis), primenantis ropę arba retkėlį.
Pagrindinės savybės:
- Skonis: švelnus, saldokas, panašus į brokolio kotus ar ropę.
- Gali būti valgoma žalia, virta, troškinta, kepta ar įdaryta.
- Turi daug vitamino C, skaidulų ir mažai kalorijų.
Pavyzdžiai naudojimo:
1. Žalias: sutarkuotas į salotas.
2. Virtas/keptas: kaip garnyras prie mėsos, sriubose.
3. Įdarytas: mėsa ar daržovės įdaras.
4. Trokštas: su kitomis daržovėmis.
Trumpai: kolrabis – mėsingas šakniavaisis, universalus daržovių virtuvėje.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.