kietapienė
Kietapienė – tai kieto konsistencijos pieno produktas, gaminamas iš rauginto pieno (varškės), dažniausiai sudedant į formą ir presuojant, kad būtų pašalintas skystis. Panaši į kietą varškę arba sūrį, bet nebrandinta.
Pagrindinės savybės:
- Konsistencija: kieta, tanki, lengvai pjaunama.
- Skonis: neutralus, švelniai rūgštokas.
- Gamyba: varškė presuojama, kartais druskoma.
Pavyzdžiai naudojimo:
1. Tiesioginis valgymas su uogiene, medumi ar grietine.
2. Įdarai blynams, varskėčiams, dešrelėms.
3. Šalti užkandžiai – su pomidorais, agurkais, žalumynais.
4. Karšti patiekalai – iškeptas, įdėtas į maltinius, troškinius.
Alternatyvūs pavadinimai: presuota varškė, kieta varškė, varškės sūris.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.