įrūgimas

Įrūgimas – tai pieno rūgimas dėl pieno rūgšties bakterijų, dėl kurio pikas (tirštėja) ir įgauna rūgštų skonį.

Pavyzdžiai:
- Natūralus jogurtas susidaro įrūgus pienui.
- Jei laikyti šiltame, pienas greitai įrūgsta.
- Varškė daroma iš įrūgusio pieno.

Trumpai: procesas, kai pienas rūgsta ir tirštėja.

Jei žinote tikslesnę informaciją paaiškinančią 'irugimas' reikšmę, galite ją pakeisti: REDAGUOTI ^BETA

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.

Įrašas
Paaiškinimas	Įrūgimas – tai pieno rūgimas dėl pieno rūgšties bakterijų, dėl kurio pikas (tirštėja) ir įgauna rūgštų skonį. Pavyzdžiai: - Natūralus jogurtas susidaro įrūgus pienui. - Jei laikyti šiltame, pienas greitai įrūgsta. - Varškė daroma iš įrūgusio pieno. Trumpai: procesas, kai pienas rūgsta ir tirštėja.