Čianajos (kin. 煎餃子) – tai kepti kinų koldūnai, dažniausiai su įdaru (pvz., kiauliena, kopūstais). Jie iš pradžių gaminami virinant, o pabaigoje kepinami, kad būtų traški pagrindas.
Pavyzdžiai:
1. Tradicinis: Koldūnai su kiauliena ir kinų kopūstais.
2. Variacijos: Su krevetėmis, vištiena ar vegetariški (morkos, grybai).
3. Patiekimas: Dažnai su sojos padažu, ryžių actu ir čili padažu.
4. Lietuviškas variantas: Kartais kepami su varške ar mėsa, pritaikant prie vietinio skonio.
Trumpai: Čianajos – kepti kinų koldūnai su traškiu pagrindu, populiarūs Azijoje ir už jos ribų.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.