bigosas
Bigosas – tai tradicinis Lietuvos (ir Lenkijos) troškinys iš mėsos, kopūstų ir kitų ingredientų.
Pagrindiniai tipai:
1. Žaliųjų kopūstų bigosas – su šviežiais kopūstais, dažniausias Lietuvoje.
2. Rūgštynių bigosas – su raugintais kopūstais, dažnesnis Lenkijoje.
Pagrindiniai ingredientai: mėsa (kiauliena, jautiena, paukštiena), kopūstai, svogūnai, morkos, pomidorai arba padažas, prieskoniai (lauro lapas, juodieji pipirai, majoranas).
Pavyzdžiai vartojimo:
- „Šeštadienį virtėm bigoso su laukiniu pašaru.“
- „Šaltu oru puikiai tinka sotus bigosas.“
- Tradiciškai patiekiamas su juodu duonu arba bulvių košė.
Trumpai: sotus, karščiai valgomas troškinys, svarbi lietuviškos virtuvės dalis.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.