Baltrūbis – tai lietuviškas terminas, reiškiantis baltąjį arba paprastąjį runkelį (lot. Beta vulgaris). Tai mitybinė šakniavaisė, naudojama maistui (pvz., virti, troškinti, salotose), o lapai – kaip daržovė.
Pagrindiniai pavyzdžiai:
1. Virtas baltrūbis – dažnas garnyras, valgomas su sviestu ar padažu.
2. Baltrūbių troškinys – su mėsa, kitomis daržovėmis.
3. Šaltos salotos – su virtu baltrūbiu, morkomis, grietine.
4. Lapai – vartojami kaip spinatai, sriubose.
Trumpai: Baltrūbis – valgomas runkelis, naudojamas įvairiuose patiekaluose.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.