"Baltkvietkis" yra kvietinių miltų rūšis – smulkiai malti, išvalyti kvietiniai miltai, dažniausiai naudojami konditerijoje (pvz., biskvitams, sausainiams, pyragams).
Pavyzdžiai naudojimo:
1. Tortui geriau tiks baltkvietkis, nes tešla bus trapiau.
2. Recepte rašoma: "200 g baltkvietkio".
3. Baltkvietkis tinka ploniems sausainiams, o rupi miltai – duonai.
Trumpai: Tai aukščiausios rūšies kvietiniai miltai, skirti lengviems kepiniams.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.