Ankstė – tai ankstyvas, nevisiškai subrendęs vaisius ar daržovė, dažniausiai valgomas prieš pilną brandą.
Pavyzdžiai:
- Vaisiai: ankstės obuoliai, kriaušės, slyvos (kieti, rūgštūs).
- Daržovės: ankstyvos bulvės, morkos, agurkai (mažesnės, švelnesnės).
Praktika: naudojamos uogienėms, marinuojamos, verdamos, kaip papildomas skonį suteikiantis ingredientas.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.