sofritas

„Sofritas“ – tai ispanų virtuvės patiekalas, pagrįstas smulkiai supjaustytais ingredientais (paprastai svogūnais, česnakais, pomidorais, paprika) troškintais alyvuogių aliejuje, dažnai su prieskoniais (pvz., paprikos milteliais). Tai gali būti ir pagrindinis patiekalas, ir padažas/pamainas kitiems patiekalams.

Pavyzdžiai:
1. Patatas bravas – bulvės su pomidoriniu padažu, pagrįstu sofritu.
2. Tortila de patatas – kiaušinių omletas, kuriam kartais pridedama sofrito.
3. Arroz con pollo – vištiena su ryžiais, troškinta su sofrito pagrindu.
4. Fabada asturiana – pupelių troškinys, kuriame sofrito suteikia skonį.

Įrašas
Paaiškinimas	„Sofritas“ – tai ispanų virtuvės patiekalas, pagrįstas smulkiai supjaustytais ingredientais (paprastai svogūnais, česnakais, pomidorais, paprika) troškintais alyvuogių aliejuje, dažnai su prieskoniais (pvz., paprikos milteliais). Tai gali būti ir pagrindinis patiekalas, ir padažas/pamainas kitiems patiekalams. Pavyzdžiai: 1. Patatas bravas – bulvės su pomidoriniu padažu, pagrįstu sofritu. 2. Tortila de patatas – kiaušinių omletas, kuriam kartais pridedama sofrito. 3. Arroz con pollo – vištiena su ryžiais, troškinta su sofrito pagrindu. 4. Fabada asturiana – pupelių troškinys, kuriame sofrito suteikia skonį.
	Išsaugoti

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.