plokščiaduonė
Plokščiaduonė – tai plonas, paprastai kvietinis, plokščias duonos kepinys, kepamas be mielių (dažniausiai ant karštos paviršiaus). Tai viena seniausių duonos rūšių, paplitusi įvairiose pasaulio kultūrose.
Pagrindinės savybės:
- Plona, kieta ir trapi tekstūra.
- Dažnai sausa, ilgai išsilaikanti.
- Paprasta sudėtis: miltai, vanduo, druska.
Pavyzdžiai:
- Lavaišas (Artimieji Rytai, Indija)
- Tortilija (Meksika)
- Pita (Balkanai, Artimieji Rytai)
- Matnakash (Armėnija)
- Lefse (Norvegija) – kartais su bulvėmis
- Roti (Pietų Azija)
Panaudojimas: dažnai naudojama kaip pagrindas maistui (įvyniojimui, padėjimui po patiekalus) arba kaip savarankiškas kepinys.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.