perkepimas

Perkepimas – tai virimo būdas, kai produktas kepamas orkaitėje ar pan. be skysčio, dažnai su aliejumi ar sviestu, kol išgaruoja drėgmė ir susidaro traški pluta.

Pavyzdžiai:
1. Bulvių lašiniai – griežinėlių perkepimas iki traškumo.
2. Vištienos šlaunelės – kepamos orkaitėje iki auksinės spalvos.
3. Daržovių mišrainė – pomidorų, baklažanų, paprikų perkepimas prieš dėjant į troškinį.

Įrašas
Paaiškinimas	Perkepimas – tai virimo būdas, kai produktas kepamas orkaitėje ar pan. be skysčio, dažnai su aliejumi ar sviestu, kol išgaruoja drėgmė ir susidaro traški pluta. Pavyzdžiai: 1. Bulvių lašiniai – griežinėlių perkepimas iki traškumo. 2. Vištienos šlaunelės – kepamos orkaitėje iki auksinės spalvos. 3. Daržovių mišrainė – pomidorų, baklažanų, paprikų perkepimas prieš dėjant į troškinį.
	Išsaugoti

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.