kaponata

Kaponata – tai kulinarinis terminas, reiškiantis patiekalą, pagamintą kapono (kastruoto gaidžio) pagrindu, dažniausiai keptą ar troškintą su įvairiais daržovėmis, prieskoniais ir padažu.

Pavyzdžiai:
1. Kaponata su daržovėmis – kaponas troškintas su baklažanais, pomidorais, paprika, svogūnais ir žalumynais.
2. Keptas kaponas su citrusais – kaponas keptas orkaitėje su citrinomis, apelsinais ir žolelėmis.
3. Kaponata vištienos pakaitalas – šventinis patiekalas, dažnai verdamas ar troškinamas, panašus į vištienos troškinį, bet su kapono mėsa.

Svarbu: Nekaupti su caponata (Sicilijos daržovių užkandis su baklažanais).

Tarptautiniai žodžiai: televizija

Jei žinote tikslesnę informaciją paaiškinančią 'kaponata' reikšmę, galite ją pakeisti: REDAGUOTI ^BETA

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.

Įrašas
Paaiškinimas	Kaponata – tai kulinarinis terminas, reiškiantis patiekalą, pagamintą kapono (kastruoto gaidžio) pagrindu, dažniausiai keptą ar troškintą su įvairiais daržovėmis, prieskoniais ir padažu. Pavyzdžiai: 1. Kaponata su daržovėmis – kaponas troškintas su baklažanais, pomidorais, paprika, svogūnais ir žalumynais. 2. Keptas kaponas su citrusais – kaponas keptas orkaitėje su citrinomis, apelsinais ir žolelėmis. 3. Kaponata vištienos pakaitalas – šventinis patiekalas, dažnai verdamas ar troškinamas, panašus į vištienos troškinį, bet su kapono mėsa. Svarbu: Nekaupti su caponata (Sicilijos daržovių užkandis su baklažanais).