Kaponas – tai kastruotas patinas viščiukas, auginamas mėsai. Po kastracijos (paprastai 2–3 mėnesių amžiaus) jo mėsa tampa minkštesnė, sultingesnė ir riebesnė nei paprasto viščio.
Pavyzdžiai:
- Kaponų mėsa laikoma delikatesu, dažnai ruošama iškilmių valgių (pvz., Kalėdoms).
- Kaponas gali būti kepamas orkaitėje su žolelėmis, užpildytas grybais ar vaisiais.
- Kainuoja žymiai brangiau nei eilinis viščiukas dėl ilgesnio auginimo ir specifinės priežiūros.
Trumpai: Tai kastruotas viščiukas, vertinamas dėl skanios mėsos, vartojamas ypatingais atvejais ar kaip gastronominis produktas.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.