Ginučiai

Ginučiai – tai tradiciniai Lietuvos virtinės (koldūnų) su varške, dažniausiai kepti ant keptuvės.

Pagrindiniai bruožai:
- Tešla: minkoma su kiaušiniu, pienu/miltų vandeniu.
- Įdaras: varškė, kiaušinis, cukrus/šiek tiek druskos.
- Forma: pailgi, su užlenktais kraštais.
- Gaminimo būdas: kepti ant keptuvės su aliejumi/sviestu iki rusvumo.

Paprastas pavyzdys:
1. Iš minkytos tešlos iškočiojami apskritimai.
2. Dedamas įdarą (varškė, kiaušinis, cukrus).
3. Formuojami pailgi koldūnai, kraštai gerai sujungiami.
4. Kepti abiejose pusėse aliejuje iki gražaus atspalvio.
5. Patiekiami su grietine, uogiene ar išvirusiu uogienių padažu.

Svarbu: Skiriasi nuo virtų varškės koldūnų (įdarą dedant į virtinę, o ne į tešlos apskritimą) ir keptų dešrą turinčių virtinių.

• Vietovardžiai: Ginučiai

Įrašas
Paaiškinimas	Ginučiai – tai tradiciniai Lietuvos virtinės (koldūnų) su varške, dažniausiai kepti ant keptuvės. Pagrindiniai bruožai: - Tešla: minkoma su kiaušiniu, pienu/miltų vandeniu. - Įdaras: varškė, kiaušinis, cukrus/šiek tiek druskos. - Forma: pailgi, su užlenktais kraštais. - Gaminimo būdas: kepti ant keptuvės su aliejumi/sviestu iki rusvumo. Paprastas pavyzdys: 1. Iš minkytos tešlos iškočiojami apskritimai. 2. Dedamas įdarą (varškė, kiaušinis, cukrus). 3. Formuojami pailgi koldūnai, kraštai gerai sujungiami. 4. Kepti abiejose pusėse aliejuje iki gražaus atspalvio. 5. Patiekiami su grietine, uogiene ar išvirusiu uogienių padažu. Svarbu: Skiriasi nuo virtų varškės koldūnų (įdarą dedant į virtinę, o ne į tešlos apskritimą) ir keptų dešrą turinčių virtinių.
	Išsaugoti

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.