Daržovainis – tai daržovių sultinis, dažniausiai gaminamas virtų ar troškintų daržovių (pvz., morkų, bulvių, svogūnų) košės pavidalu, kartais su pridedama grietine ar sviestu. Paprastai naudojamas kaip padažas ar pagrindinės patiekalo dalis, pvz., mėsos ar kukulių garnyras.
Pavyzdžiai:
1. Kiaulienos kotletai su morkų daržovainiu.
2. Varškės kukuliai, patiekti su bulvių ir svogūnų daržovainiu.
3. Vištienos krūtinėlė, kepta su garstyčių daržovainiu.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.