sultinis
Sultinis – skystis, išsiskiriantis iš mėsos, daržovių, vaisių ar kitų produktų virimo, troškinimo ar spaustinio metu. Dažnai naudojamas kaip patiekalų pagrindas.
Pagrindinės rūšys:
1. Mėsos sultinis – iš jautienos, vištienos, etc. (pvz., vištienos sultinis sriubai).
2. Žuvies sultinis – iš žuvies galvų/kaulų (pvz., žuvies sriubai).
3. Daržovių sultinis – vegetariškas variantas (pvz., daržovių sriuboms).
Pavyzdžiai naudojimo:
- Sriubų (pvz., bulvinių, sriubų) pagrindas.
- Padažų (pvz., mėsos padažui) gamyba.
- Košėms, troškiniams (pvz., riestainių košei) skysti.
Trumpai: Sultinis – skystis, gautas viriant produktus, dažniausiai naudojamas sriuboms ar padažams.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.