Žaburkštai – tai nedidelės, dažniausiai apvalios, kartais pailgos, minkštos ir švelnios žirniaus formos bandelės, keptos keptuvėje. Paprastai gaminamos iš tešlos su varške, sūriu, mėsa ar daržovėmis.
Pavyzdžiai:
- Varškės žaburkštai su uogiene.
- Mėsinių žaburkštų padažas su grietine.
- Žaburkštai su sūriu ir kopūstais.
Tai tradicinis Lietuvos patiekalas, panašus į blynus, bet storesnis ir mažesnis.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.