Užlės – tai įvairių paukščių (pvz., vištų, kalakutų, žąsų) kiaušiniai, kurie buvo apvaisinti, bet vystymasis sustabdytas (dažniausiai per kūdikiavimą arba dėl kitų priežasčių). Tai tradicinis Lietuvos patiekalas, dažniausiai valgomas virti.
Pavyzdžiai:
1. Tradicinis užlių valgymas – užlės verdamos, valgomos su druska, pipirais, sviestu.
2. Užlės su spirgučiais – patiekiamos su traškiais spirgučiais ir žaliomis svogūnų laiškomis.
3. Užlių padažas – sumaltos užlės naudojamos padažams (pvz., su grietine, svogūnais) gaminti.
Pastaba: Skiriasi nuo paprastų kiaušinių – turi vystymosi požymių (pvz., užuomazgas, raštelius), bet nėra pilnai išsivystę paukščiukai.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.