Šaltyšius – tai šaltas, dažniausiai pieno pagrindu (pvz., grietinės, kefyro) su daržovėmis virtas arba užpiltas sriubos patiekalas, populiarus Lietuvoje ir Rytų Europoje. Valgomas vėsus.
Pagrindiniai pavyzdžiai:
1. Klasikinis šaltibarščiai – su burokėliais, agurkais, kiaušiniu, krapais, kartais virtomis bulvėmis.
2. Varškės šaltyšius – su varške, agurkais, krapais, grietine.
3. Žiemos šaltyšius – su virtomis daržovėmis (morkomis, bulvėmis, kopūstais).
Trumpai: Šalti daržovių sriubos, dažniausiai su pieno produktais, valgomi vėsumoje.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.